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酸辣粉技术培训内容：
1．重庆酸辣粉配料的认识和选用；
2．干粉的浸泡方法；
3．高汤材料的处理，然后制作高汤文火熬
4．专用肉沫的制作方法；
5．秘制红油的制作方法；
6．油炸花生米的加工；
7．开胃小菜的加工；
8．酸辣粉汤底制作；
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
长沙湘味轩招生负责人萌萌温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。
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