骨汤麻辣烫
一、麻辣烫的起源
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
麻辣烫可说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的吃起来!
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对 “营养健康 ”的渴望日益增加。
新食玳研发团队针对“营养健康”,研发出味思源骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。味思源与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草药做辅料,通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的上佳食品。
长沙新食玳美食培训机构
嗨您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与新食玳李丽经理联系有优惠! 总部热线:13007413356
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培训学费 |
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目 费用咨询课程老师,根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。 |
培训时间 |
老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-7天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 |
二、培训情况
培训 内容 |
川味麻辣烫底料的熬制,红汤、白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等 |
禽肉类:★串羊肉★串鸡脯★火腿肠★串肥肠★串肚片★串猪血★串鸡血★串鸡心★串肉丸★香肠★串鸭胗等 | |
水产品:串鱼片★串鱼肠★串鱼泡★串蟹棒★串鱼丸★串海带★串鱿鱼★串墨鱼★串青虾★鹌鹑蛋★串豆腐等 | |
蔬菜类:串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★金针菇★串干子★串藕片★串茄片★串青椒★玉米棒等 | |
课程 安排 |
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 |
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 | |
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。 | |
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 | |
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 | |
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 | |
7.设备器具采购途径和要求。 | |
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 | |
培训 时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右,视个人情况而定。 |
培训 费用 |
包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用 |
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找李丽经理(除特价套餐之外)可适当优惠.
联系人:李丽 咨询QQ:2064693064
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新食玳总部联系人李丽:学两项送两项 提供吃住
联系地址:湖南长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号(汽车西站)