厨煌美食培训联系人：李静（经理）
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酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
广州厨煌鱼特色：1.鱼肉含有丰富的蛋白质，鱼的脂肪含量不高，减肥的人大可多吃鱼。
2.柠檬鱼是泰缅菜的吃法，酸酸辣辣较为开胃，建议减肥的人，辣椒酱的分量酌减。
3.柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，且能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，还能舒解精神压力，是对人体非常有益的水果。
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广州酸菜鱼火锅培训，厨煌酸菜鱼火锅，品火锅美食、享时尚健康 当传统火锅与时尚结合、当吃货与美食相恋、当鲜美鱼片与舌尖相遇，柠檬酸菜鱼火锅就诞生了。美味：招牌一鱼四吃，六大爆款创新锅底，多款特色美食挑战您的味蕾 柠檬鱼店装修采用简约不简单的装修，流畅不单调的布景，处处透露出怡然自得的氛围。我们培训的柠檬酸菜鱼专注“新鲜、营养、健康、美味”，锅底一次使用，严把食品卫生。来广州厨煌餐饮我们给您的不仅是美食，更是一条前景光明的创业之路。如有您想了解更多，欢迎来电给我们。
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