联系人：萌萌电话：0731-83870532手机：18390904851QQ：3314974336微信：1036926884
联系地址：长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号可以随时电话咨询.
一切创业困扰和技术问题，只要联系上方电话或QQ，或微信，长沙湘味轩总部"萌萌"定会细心为你你一一详细解答!（请花10秒钟时间记住我的电话方便联系）随到随学，让你高兴来满意而归！
项目介绍
重庆酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，重庆酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。
重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少1000元以上……
培训内容
1. 教会：香辣红油制做及保管技术。（增香，调辣，起红。）
2. 教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。
3. 教会：高汤的熬制及保管技术。
4. 教会：干粉的泡制及保管技术。
5. 教会：臊子的炒制及保管技术。
6. 教会：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技术。
7. 教会：技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验
实际操作内容
1. 参观酸辣粉的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 红油制作。
4. 肉沫炒制技术
5. 调味配料、鲜酸汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
利润分析
一碗酸辣粉的售价5-8元,利润50-60%,一家店一般一天可以卖200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪,一个店一天1000元的营业额,一月的营业额就是30,000啦!!!*
粉条0.5元,汤锅料0.2元,重庆酸辣粉专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本仅1.9元/碗*。
【专业】专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是20多年的老师傅。
【实力】小吃培训行业唯一一家商标注册品牌?，专业老师一对一授课，手把手教学，从最基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。
【味道】 口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学。
【培训项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等。
长沙湘味轩鼓励创业特惠活动，学两项送两项。欢迎您的来电咨询！
保障百分之百：100传授配方；100正宗技术；100实践学习 ; 100后续支持。
长沙湘味轩小吃培训：想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘味轩！！！
想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘味轩！！！
想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘味轩！！！
报名有优惠：学两样送两样，一人学费两人学习！
选择到长沙湘味轩学做小吃的10条理由
1、投姿小，千元就可做。
2、见效快，开业即有现金流。
3、操做简，人人都能学会。
4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以湘味轩。
6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、老师好，学到真功夫。
