湖南学煲仔饭的地方 长沙煲仔饭培训

长沙湘味轩美食培训学校， 坚持以诚为本，朴实无华的教学理念，踏踏实实为学员服务，学员应首先在本公司建立档案，学员应自觉提供身份证等有效证件，主动配合管理人员，服从安排统一管理。 咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合基地。湘味轩以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。湘味轩小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

煲仔饭具体培训内容：

    （一）米的选择与处理

    1、米的选用

    2、米的前期处理

    3、米和水的比例

    4、注意事项

    （二）肉材腌制和青菜的处理

    1、肉材的选择

    2、肉材的前期处理

    3、常见的肉材腌制介绍

    （1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等

    （2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等

    （3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等

    （4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼

    （三）煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；

    （四）煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术；

    （五）煲仔饭青菜的处理方法；

    （六）煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

煲仔饭培训费用

1280元（教28个菜式，（包学包会，学会为止，联系我，一份学费，可以两个人一起学习）

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