湖南学做浏阳蒸菜技术,湖南学做浏阳蒸菜技术的地方
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本套课程适合对浏阳蒸菜感兴趣,有想开浏阳蒸菜店的创业者报名学习
- 教学优势
- 100%全程实操课程
- 顶级名师团队指导
- 8th专注餐饮教育
- 一对一辅导
- 包教包会
- 学员遍布全国100+城市
- 永久技术指导与升级
- 不控制任何原料及设备
- 随到随学
- 永久售后服务保障
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湘当有味总部联.系人:【曾先生】
湘当有味报-名热-线:170-7732-7377(微-信)
湘当有味24小时q-q在线咨-询:150-667-8571
课程详情
就业方向
本套浏阳蒸菜课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,工业区周边等地开个浏阳蒸菜店。
课程简介
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头等。
传授菜肴
学习:扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸剁椒芋头,蒸油豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸草鱼、蒸鱼头、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸排骨、蒸扣肉、粉蒸肉、蒸牛肉、蒸肉丸、剁椒蒸鸡、蒸冬瓜、蒸生菜、蒸肘子、蒸腊鸭、蒸香干、蒸红烧肉、蒸鱼干、蒸四季豆、蒸咸菜、蒸苦瓜干、蒸萝卜干、蒸鸡杂、蒸子姜鸭、蒸菜心、蒸南瓜、蒸仔鸡、蒸腐竹、蒸剁椒粉丝、蒸剁椒金针菇、蒸凤爪、蒸鲈鱼、蒸腊鱼。
培训内容
1:学习配制各类菜肴的配方,学员亲手学习各类原料的正确搭配,保证菜肴色香味俱佳。
2:学习切制各类材料,搭配形状和颜色。
3:学习腌制,入味、去腥、调味。
4:学习开火上灶,亲手操作蒸笼,蒸熟各类菜肴,学习掌握火候。
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