酸辣粉如何做口感正宗？重庆酸辣粉培训
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酸辣粉大步伐的迈向全国各地，全国各地酸辣粉都受到的人们的青睐，真正成为民众心目中的一道必须品尝的风味快餐，生意的红火不言而喻。酸辣粉生意之所以红红火火、一定有其成功的秘诀，酸辣粉的粉条是选用重庆本地纯正的手工红薯粉，无杂质，有韧劲、爽滑、口感细腻，不怕泡，是其他地方红薯粉没有办法超越的，这种粉市面上很少看见、有专业的配送机构，可以充分保证粉的质量，做正宗酸辣粉，要用四川产的醋，香味悠长、口感好。
酸辣粉制作工艺比较简单，经营操作容易，销售市场无需考虑。成功的集几个优点于一身，成就了酸辣粉的强大。在酸辣粉的制作上只需学习两三天便可学成，流程简易，重点突出，要点明确。在经营方式上，就如我们自己在大街上见到的那样，简易的一个几十平米的小店，一两个人手，在街边只上几张桌子，便可以。
酸辣粉由于销售市场的极为广阔，在经营一两个月后，成本便可收回，以后便可净利润的收入了。酸辣粉的经营体现了其投资小，成本低，风险小，利润厚，见效快，收益稳等特点。
学习内容：酸辣粉粉条的选材、酸辣粉汤底的制作、酸辣粉的煮制、红油的制作、高汤的制作、酸辣粉最后的调制等等
