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鸡蛋灌饼加盟，学特色鸡蛋灌饼做法，鸡蛋灌饼和面讲究，鸡蛋灌饼是早餐特色小吃项目，鸡蛋灌饼做法及配方，公司鸡蛋灌饼，包括好面做法，酱料做法，调料做法，灌鸡蛋做法等全套技术，鸡蛋灌饼好吃，外酥里嫩，适合多项投资者。
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1.取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团
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2.鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)
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3.剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟
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4.饧好的面团再稍微揉一会儿，然后搓成粗细均匀的长条状
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5.将面团均为为6个小面团后揉匀，用手掌将面团按成饼状
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6.将步骤1调好的油酥面团均分为6份，取1份包放在饼皮中央
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7.以不漏馅为标准将油酥包好，包好油酥的面团继续盖上湿毛巾饧几分钟
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8.将饧好的面团擀成饼皮，厚度控制在2-3毫米
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9.平底锅内刷一点花生油，锅热后放入饼皮全程小火煎，很快饼皮就会有小气泡出现
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10.将饼皮翻面，几秒钟的时间饼皮就会像气球一样鼓起来
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11.用筷子在膨胀的饼皮上戳一个洞
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12.一手用筷子撑着洞口，另一手从洞口倒一些鸡蛋液进去
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13.倒入鸡蛋液后先别着急翻面，略煎一下待蛋液稍微凝固下再翻面，翻面煎至鸡蛋液全部凝固、饼皮两面金黄即可出锅，
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为什么选择我们
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