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山东煎饼技术大全概述、原料、配料、设备、机器的认识鉴别、操作要领、操作要领；原料、配料、设备采购方案，及低价格；原料的存放、保鲜技术、配料的存放，开店的销售方案，经营管理方案。各类原材料的选购品尝，各类原材料的预处理方法；选料和制作的配比、面粉的选择。
其一，杂粮煎饼又名煎饼果子，更有美名香妃卷、玉女卷的称号。它是山东省一个著名的地方小吃，也是我国一款传统美食。它是由各种杂粮为主料，酱类为辅料，配以十多种秘方佐料制作完成。由于大部分是由粗粮制作而成，因此具有调节人体营养平衡、补充维生素，调节人体膳食纤维及补充微量元素等作用，也是中老年及儿童的较爱，更是早餐和休闲的美食之一。
其二，煎饼做起来省时省心，薄薄一层一会就熟，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。
其三，食用方便，可以和自己喜欢的东东任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的比萨。
经营杂粮煎饼不需要更多的专用设备，投资几百元就可开业盈利，是真正的投资小，利润大的项目，利润一般都在200%以上 ,小本创业“”项目。
1山东煎饼果子（薄脆）； 2 鸡蛋煎饼； 3 火腿煎饼； 4 香辣鸡腿煎饼； 5 培根时蔬煎饼； 6 沙拉生菜煎饼； 7 甜辣酱煎饼；8 香葱午餐肉煎饼；9肉松火腿煎饼；10 火腿鸡蛋煎饼。
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全套技术1180元，中途不增收任何费用（包含学习材料费、资料费、技术转让服务费等一切费用）
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