开一个重庆酸辣粉店需要的资金不多，店面也不需要很大，几张座椅板凳，一些锅碗瓢盆就能开张了，如果你因资金不充分又想自己创业，那酸辣粉就是你最好的选择了，一碗粉的利润有多大？这里就算算吧，我们去市面上买那种比较好的酸辣粉粉条（好的口感比较好）是5元/斤，以后买多的，价格会低些，一斤红薯粉可以做5碗左右的酸辣粉成品，再加上配料的成本，煲汤、做配料的煤气费，平均下来一碗的成本是1.5-2元钱，而市面上酸辣粉的卖价是4-6元，所以一碗酸辣粉的利润就在2.5-4元，远远在50%以上，而一天也能卖个100-200碗的样子，纯利润就有个千儿八百的了。 如果把店面选在人流量更大点的地方的话，那生意会更好！
酸辣粉操作简单快速，门面占地极小，也可摆摊，前期投入成本小，人人都可以做，不会存在什么资金问题。适合有志创业又不想投入太多资金的人，更适合待业在家，无事可做的人。
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