深井烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。
厨圣坊美食培训联系人：李静
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广州市厨圣坊餐饮深井烧鹅培训，广东烧鸭培训：
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脆皮烧鸭，深井脆皮烧鹅，潮州卤水，隆江猪脚饭，客家咸香鸡，广式烧排骨，蜜汁叉烧，手撕鸡，白切鸡，川卤，脆皮烧肉，脆皮乳鸽，虎皮凤爪，肯德基炸鸡，蜜汁烧鸡翅，琵琶鸭（厨圣坊广式烧腊培训，所有课程现场实物操作，正宗的广东烧腊培训，随到随学，培训期间提供吃住，没学会继续学习，培训期间免材料费用。）
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