联系方式
咨询热线：张芹136-6733-6696（微信）
咨询QQ：8638-71140
联系地址：湖南>长沙汽车西站
项目介绍
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。
培训内容
培训品种：香脆云吞（扁食，馄饨）、一品蒸饺、飘香拌面，三鲜水饺，肉丝粉面，炒粉，炒面，炒饭，卤味，牛腩粉面，营养炖汤，营养粉面，营养云吞，五香茶蛋等30多个品种。
培训内容
小吃面点类、营养炖汤类、小菜卤味类、商务套餐类。小吃面点类：馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。营养炖汤类：清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤等。小菜卤味类：鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜等。商务套餐类：肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。小炒类：肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等
培训过程
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，zui终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程
沙县小吃十大投资优势
1、沙县小吃店投资不大。
2、味道适合大众口味。
3、消费人群广泛老少皆宜。
4、店面地理位置要求不高，装修简单，干净卫生整洁就行。
5、品种多样化提倡营养适合现代人养生习俗。
6、消费低是zui大一个亮点，3元5元就可以吃饱。
7、沙县小吃是集体商标无需加盟费，沙县小吃配料中心在全国每个城市都有网点，沙县小吃 配料中心服务周到，同城都可以送货上门，大到店里用具，小到调料药材，价格比市场优惠很多。
8、品牌效应，无需做广告一看沙县小吃全国人都知道。
9、沙县小吃简单快捷，客人坐下来点餐后不会超过3分钟就可用餐，节省客人宝贵时间。
10、经营时间灵活，早、中、晚、宵夜，吃味道，吃营养，吃点心，可谓五花八门。
联系方式
咨询热线：张芹136-6733-6696（微信）
咨询QQ：8638-71140
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培训时间
沙县小吃学习时间一般为10天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
