1锡纸和粉丝的认识与挑选；
2花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；
3花甲汤底的配方与熬制技巧；
4酱料的制作及独特调配；
5麻辣味开心花甲制作
6香辣味开心花甲制作
7原味开心花甲制作
8酸菜豆腐开心花甲制作
9开心花甲的保鲜过程；
10开心花甲所用调料的采购渠道。
开心花甲培训品种： 锡纸开心花甲
锡纸牛蛙 锡纸基围虾
锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼
培训口味
1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等
项目优势 全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，zui后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至zui后做出的口味和师傅所制作的基本相同。
1开心花甲技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。
2不需要承担材料费，完全由我们提供。
3随到随学，包教包会，学习技术有保障。
4学员全程亲自动手，反复练习，一切以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。
5师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
6提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。
7学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。
联系方式：
湘味源联系人：珍珍经理 手机：136-6733-3346
《拨打热线学两样送两样》QQ：87017-6986
微信：136-6733-3346
湘味源培训地址：长沙
项目分析 开心花甲开店模式：
开心花甲投资灵活，店门大小都可，以其特有的口味吸引顾客，铁板鱿鱼全年经营无淡季，效益明显可见。铁板鱿鱼无论在大型超市繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。
