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长沙湘味轩学习过程：
第一步，师傅亲手作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
