在线咨询：1424826973 热线：13264572077姜汁排叉培训地址：北京市丰台区南三环方庄桥东
姜丝排叉散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。姜具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸好的排叉入姜汁熬出桂花饴糖中过蜜。过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。还有一种带咸味的排叉，原料为面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
在制作“姜丝排叉”中很重要的一个步骤就是“炸排叉”，“排叉”炸的好不好，直接影响着这一道食品的风味。
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传授方式：师傅会把做法和配方都教与你，然后手把手一对一的教学，不限定时间，随到随学，学会为止。
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姜汁排叉培训地址：北京市丰台区南三环方庄桥东 分部：济南市槐荫区
