想要开家鸡蛋灌饼小吃店,那么就可以来品味轩。我们的培训方式是随到随学的,小班一对一教学的,所以不管你之前有没有过相关的经验,都能保证学会,毕业之后就能独立开店经营,自己在当地选购材料,自己经营,赚钱更自由。
煎饼果子制作工艺简单易学,容易上手,而且不需要投入太多的本钱,所以现在也成为广大小本创业的人们自主开店创业的绝好项目。想要开家小吃店,就来品味轩。我们让你在成本上得到最大的节省,我们还可以满足你无论是在技术还是在口味上要求。
想要学习煎饼果子,鸡蛋灌饼技术,那就来北京品味轩考察吧。还有更多特色早点快餐
鸡蛋灌饼—煎饼果子培训介绍
鸡蛋灌饼培训项目:1000元
鸡蛋灌饼培训内容:全套的鸡蛋灌饼的配比、和面手法、调味料的使用、刷酱配方等全套的流程;
煎饼果子培训项目:1000元
煎饼果子培训内容:各种材料煎饼调制,脆皮技术,秘制酱制作,秘制红油制作等全套技术流程;
培训方式:随到随学、不限定时间,师傅一对一培训,学员动手实践,保证每位学员都能学会!
鸡蛋灌饼制作方法:
1、面和好后要饧制一段时间,面饧的到位做出来的饼才有韧性。
2、揣面也是一个技术活,这也关系到最后成品的口感。
3、在饼坯上刷食用油,是为了使饼坯分层。
4、每一种方法的最后一步擀饼坯的时候,饼坯边缘要留有一点厚度间隙,就是用擀面杖不要把整个饼坯擀成厚度一致的平面,而是边缘稍微比中间厚一点,这样是为了不把边缘擀破,而使倒入蛋液的时候蛋液流出。
5、煎制的时候,在饼坯表面刷食用油,可以使饼的外皮变脆,里面柔软。
6、看到饼坯表面有大气泡的时候,就用筷子轻轻扎个洞,不要等到气泡消下去,面皮之间凝固不利于扎洞。
品味轩财富热线: 尚老师 13264572077咨询QQ:1424826973
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