学肠粉秘诀配方到哪里正宗 哪里学肠粉
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长沙湘味轩肠粉培训内容
1.肠粉的配比技术;
2.肠粉所用二十多种调味料认识及性能;
3.肠粉秘制酱配方及实际动手操作;
4.挂盐配方和肠粉配方及实际操作;
5.肠粉制作全流程及制饼技巧;
6.肠粉制作设备清单及采购流程。
7.投资预算分析及经营管理经验交流。
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第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
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