炸鸡汉堡等发展史;
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等质料知道;炸炉、恒温箱等设备知道和使用方法;
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法;
4.千岛酱等各种风味酱的做法;
5.各种调味粉的配方;
6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程;
7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制造方法及工艺流程;西式炸点的制造及工艺流程;
8.温习制造技能,独立完结商品的制造;重复实习操作,娴熟操作流程;
9.炸鸡粉等质料的养护及机器设备的保护;
10. 店面运营的选址准则、装饰布局风格;
11. 出资核算剖析及危险逃避,店面运营的平时管理。
广州厨圣坊小吃技术中心优惠活动::现场报名学两个项目送一个项目,学三个项目送二个项目,一人报名可以两人学习,优惠多多,厨圣坊美食培训联系人:李静
厨圣坊热线(咨询)电话:18218885969(微信同号) 拨打此热线可以享受(学两个送1个)会员优惠活动 QQ:3418329816学校培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
如果您想来公司考察或者学习,您可以预先电话联系我,到公司了你可以说找(李静经理),到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。
项目品牌:广州厨圣坊教学咨询有限公司
美食介绍
早餐包点训练:
包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐养分粥
早餐饼类训练:
酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼
特征夜宵训练:
特征烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,张狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,高兴花甲系列
特征小吃训练:
泉流香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷
特征菜、快餐训练:
赋税糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭
早餐粉、面训练:
常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手艺面,广州炒码粉,炒饭炒粉