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专业鸡蛋灌饼培训,哪里可以学做鸡蛋灌饼

味轩教育咨询有限公司 来源: 专业鸡蛋灌饼培训,哪里可以学做鸡蛋灌饼  作者:曾天宇   2015-10-30 阅读:149
  专业鸡蛋灌饼培训,哪里可以学做鸡蛋灌饼

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联系人:曾经理  手机:18390953671  QQ:3263514559 微信:zty8561

联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼


  鸡蛋灌饼皮酥脆蛋鲜香,不油不腻,色泽金黄,咸香酥脆,是河南安阳一带的名小吃。正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的。首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入面饼内要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,所以说,小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道,再搭配一些别的快餐食品,形成一个快餐车的经营模式,可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。 
  长沙湘味轩小吃技术创业培训中心主要学习内容:传授各种饼类的发面、调馅技术,具体传授北方千层饼、土家酱香饼、辣酱饼、手抓饼、各种馅饼、韭菜饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、等饼类制作技术。 
    鸡蛋灌饼培训流程; 
1、鸡蛋灌饼的和面与醒面技术 
2、辣椒酱和香酱的制作方法 
3、饼子的擀制方法 
4、鸡蛋液的灌入方法 
5、鸡蛋灌饼的煎制技巧 
6、学员反复操作 
7、设备的购买与维护 
8、学员终身免费技术升级免费咨询

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长沙湘味轩学习过程:全国连锁品牌湘味轩

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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