麻辣烫哪里有学 哪里的麻辣烫技术最正宗

 具体培训内容

1、麻辣烫原料及香料的特点及作用
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用
3、秘制红油的做法
4、麻辣烫汤底的制作
5、高汤的制作配方
6、菜品的加工穿串
7、麻辣烫设备的购买途径
8、理论指导学员开店摆摊事宜 
一年四季，吃麻辣烫的人就已经很不少，特别到了秋冬季节消费者就骤然多了起来。晚餐时分若想吃麻辣烫，不仅需要排队，有时甚至还得等很久，由此可见麻辣烫的受欢迎程度。有人说，小锅的麻辣烫吃的是情调，大锅的麻辣烫吃的是热闹，无论是情调还是热闹，在严夏或冷冬里，麻辣烫永远是人们心中那抹暖暖的阳光，热乎乎的感觉温暖全身。

选择湘味轩的理由
1、老师技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、湘味轩，全国多家连锁店，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。

长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。

  
餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说：“生意做遍，不如开家饮食店”。做餐饮，大的可以成功上市，小的可以发家致富，由于市场需求旺盛，消费人口庞大，因此许多人把投资餐饮当做赚取人生第一桶金的首选创业项目！ 
现如，中国餐饮市场正在发生着重大的变化，传统的饮食文化正逐步地被特色饮食文化所取代。人们开始放弃正餐而选择小吃，因为小吃方便又美味，能够随时随地解决饥饿问题。尤其是近年来，传统特色小吃发展，更加促进了特色小吃在市场的发展。特色小吃在市场中拥有着巨大的市场潜力。不仅拥有绝对的产品优势，而且适合了当代 人们的生活习惯。 
川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制、风味碟配制，日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等。 
禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等 
水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等 
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等 
创新川菜：特色烫菜系列，豆泡镶肉，黄金酥肉，白云滚肉，水晶面皮，八宝蛋，肉末扎皮等。神来福制川味特色，市场绝无。