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湘味轩——正宗浏阳蒸菜馆技术培训，采用传统浏阳蒸菜制作手法与现代烹饪技巧相结合,产品在继承传统浏阳蒸菜不上火、营养、卫生、健康、口味纯正、易消化等特点的基础上，尤其突出了菜品高营养、滋润、软糯、鲜香、味美等特点。 腊味合蒸，口味出众，味道鲜美。
湘味轩浏阳蒸菜技术培训内容：
1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．双椒料的腌制技术；
4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜时间与火候的掌握；
7．蒸菜设备的使用方法
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长沙湘味轩学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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