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哪里可以学做广式肠粉技术

湖南湘味源小吃培训 来源:湘源地  作者:珍珍   2017-05-29 阅读:38
 湖南正宗肠粉技术培训

湘源地是长沙具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。湘源地办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在湘源地学技能,一技在手,开店就业不愁。

长沙湘源地小吃技术中心

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长沙新湘源地教学优势:

1、专业技师手把手教学,

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培训保障


1、保证每个学员全程都是实践动手学习;

2、保证核心技术配方无保留传授技术;

3、保证学习中途不增加任何杂费;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

 

一、肠粉技术培训项目介绍:

肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕肠粉馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较清、纯。)

又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

二、肠粉技术培训内容:

1、肠粉粉浆的制作;

2、肠粉调料的调配;

3、如何拉制肠粉;

4、肠粉制作成品出炉;
5、培训调味品及原料的货源渠道; 
6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 

三、肠粉技术培训时间:

3--5天,包学会。随到随学。

 

 

联系人:珍珍美女

Q.Q:87017-6986

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湘源地地址: 湖南长沙

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