重庆小面的汤底配方培训,一对一传授重庆小面做法培训,广州学重庆小面技术费用。重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面市民普遍接受的面食。
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乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
如果您想来公司考察或者学习,您可以预先电话联系我,到公司了你可以说找(李静经理),到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。
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说到重庆给人的印象,除了火锅还有一种美食比火锅更出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,在重庆不管靓女、西装革履的绅士还是白领等形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。重庆小面以面鲜、汤鲜、味鲜、色香味美为特色,从炒面绍、熬汤料、油料一直到较后的调味,都经历了一套严格的工艺,并且加入了特制的核心原料,在传统口味上升级了一个档次 ,小面属于汤面类型,麻辣味型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面的灵魂--重庆油辣子:一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训内容:
1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。
2、重庆小面等主料及辅料的全部制作
3、重庆小面的成品制作技术。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用:
全套技术:2280 元 包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。
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