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学校地址：湖南长沙市雨花区汽车南站新福天大酒店的1-5门面
花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。
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开心花甲利润分析：按买一斤花甲6元，一斤做3份，就是一份两元，加上配料粉丝，一共就是4元左右，减去开支成本，一份花甲卖价15元，纯利润，8元，按一天卖50份，一天纯利润400元， 花甲生意好的时候可以卖到80份左右 ，那就是说一天利润达到600-800元，月收入上万完全不梦！
本中心的培训项目：
1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术
5：凉粉凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：砂锅粉技术 10：正宗重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭
系列培训
12：珍珠奶茶系列 13：汤粉系列 14：早餐包子/饺子培训
15:特色火锅 16:泡菜技术培训 17:铁板鱿鱼
18：粥类培训 19：鸭霸王/酱板鸭技术培训 20：酸辣粉培训
21：现磨豆浆技术 28：麻辣香锅培训 29； 特色菜/炒菜系列培训
30：蒸菜系列培训 31特色烤鱼培训 32：酱香饼/印度飞饼技术培训
33：奶茶冷饮技术培训 34：花甲培训
35：各种丸子培训 等上百种小吃技术培训
