面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样一说：“人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面”。
吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。
炸酱面，汉族面食。“中国十大面条”之一 ，流行流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。
相传周文王伐灭密须国，在灵台县城筑台祭天之后，发现天空盘着一条恶龙。他带领大军射杀了恶龙，用大锅煮熟了龙肉，准备用来犒赏大军，但军队人数很多，龙肉数量又很少，为了让大家都能吃到龙肉，喝到龙汤，他决定擀一些长面，与龙汤下在锅里，分给军队吃。那长面味道十分鲜美，大家都叫它龙须面。手工面主要以面、佐料、汤配臵而成即可食用，以灵台酸汤面为正宗，乃至西北是人们经常食用的主食
长沙顶正的营销策划专家和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目，比如：长沙顶正百年德园技术，顶正的重庆万州烤鱼师傅，专心研制麻辣烫、卤味等的香料的配置以及重庆万州的烤鱼；同时顶正的香港甜品师傅，从香港引进了最全，最热门，最流行的甜品项目，四季经营，没有冷热季节之分，都是旺季，让你创富自由。
咨询电话：1 5 3 8 7 5 8 7 9 3 1 刘老师
Q Q： 2 8 3 1 0 9 7 9 5 1
湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台
长沙顶正小吃培训学校聘请的是国家一级技师，独家配方：借鉴传统的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，最终调配出营养价值又味道独具一格的配方。
