晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以此女趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，
重庆烤鱼做法教学，正宗烤鱼培训，美味烤鱼制作，重庆烤鱼，万州烤鱼，农夫烤鱼，只不过是根据各部落对其有一个不同的称呼罢了，到了后来有分成了三国烤鱼，农夫烤鱼，还有巫山烤鱼等等吧，
万州烤鱼色香味美，营养极高，口味适合男女老幼， 究其原因可以看出万州烤鱼已经在 国内大小城市以及世界各国的中式餐厅中担当起一道美味可口的特色菜，在国内满足我们大家的口福，在世界有承担起宣扬中国美食文化。
诸葛烤鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！本中心传授多种不同口味烤鱼， 烤鱼豆豉味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。
后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。 为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了独具匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。
