培训内容

久久鸭脖（鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭翅，鸭肝，鸭胗，鸭肠）的制作

培训课程

配方学习：
1，进行久久鸭脖制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

2017年新食玳总部新优惠活动：3500任意选5个技术 ，2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!

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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 

实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，鸭脖等原料的去腥处理与腌制
3，秘制卤料包的配置，了解每种香料的特性
4，卤水高汤的调制以及卤汤调味，精准把握味型
5，鸭脖等原料卤制要领掌握，卤制时间与火候
开店培训：
1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址？
2, 店面租赁注意事项，如何办理各种经营证件？
3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？
4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？
5，如何进行新店开业，策划个性化开业方案？
6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广？ 

培训方式

1，培训老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2，运营经理针对开店培训对学员进行全方位的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般2-3天，视个人情况而定！

培训费用

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线客服！

培训优惠

1，免费提供品牌工作服一套，技术资质证书！
2，学习期间免费提供工作餐，外地学员可申请车费补助！
3，免费提供技术终身升级服务，湘源地在项目升级时会时间派送新配方给学员，针对学完未马上开店的学员后续开店时可免费来复习！
4，免费加入湘源地餐饮创业协会，与其它学员和资深餐饮运营经理人进行互动，借助协会力量为自己的创业保驾护航！
5，湘源地提供原料设备的厂家出厂价采购平台，供学员选择采购！