哪里有学肠粉技术,哪里能学到肠粉的做法
阳有培训肠粉的地方吗/小吃湘源地餐饮培训项目有 酱香饼,早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
哪里有广式肠粉培训班 湖南正宗广式肠粉技术培训学校
产品简介 肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了”。肠粉在广东是最为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
工艺亮点
1.借鉴广东肠粉民间原始做法,结合现代超前新工艺,出品产量高,成本低。
2.粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,口味鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,一吃难忘。
3.采用广东肠粉调汁技术,加入独家秘制原料,调出的酱汁芬香四溢,回味无穷。
4.科学量化、标准教学,傻瓜式操作。
培训内容 | 斋肠粉?鸡蛋肠粉?牛肉肠粉?猪肉肠粉?腰花肠粉?猪肝肠粉?蔬菜肠粉?虾仁肠粉等 |
培训课程 |
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 2.肠粉的制作技术与技巧 3.肠粉配菜的制作技术与技巧 4.传授各种口味肠粉的腌肉调制方法以及技巧 5. 传授蒸屉上火后全部操作过程 6. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止 |
培训时间 | 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
培训费用 | 广式肠粉全套仅收学费:1280元,包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。 |
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