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学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
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指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
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湘味轩烧烤学习内容有:
1、烧烤-调料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味油的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
0、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原料设备的采购
湘味轩烧烤培训项目种类:
(1)韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
(2)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼
(3)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种
长沙湘味轩小吃培训优势
1、超低的培训价格,长沙湘味轩培训中心以一流的品质,低廉培训的价
格,帮助学员成功创业。
2、学习过程理全程实践学习:湘味轩培训中心的培训项目以实践为
主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3、开店指导:学习完毕,免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。
传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务
标准和店内员工的管理规划。
4、长沙湘味轩具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位
创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销
方案,原料的采购渠道等服务。
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长沙湘味轩小吃培训中心始终以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄、不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力,携手共进、共创辉煌。
浏阳蒸菜培训介绍:蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸来作基础
浏阳蒸菜做法培训品种:
梅菜扣肉蒸腊鱼蒸珍珠肉丸蒸香肠(腊八豆)
蒸鲜鱼块蒸鸡蛋蒸鱼头粉丝蒸冬瓜(或南瓜)
清蒸鲫鱼蒸鸡块糯米蒸排骨豆汁蒸排骨
肉饼蒸蛋蒸米饭土豆红烧肉蒸辣椒
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包子馒头(各种馅料),饺子,千里香馄饨
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