长沙新食玳小吃技术中心
优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：提供吃住
新食玳联系人：谢霞
新食玳小吃创业热线：15580920070
新食玳小吃创业QQ：2066627616
打工打不了一辈子，自主创业才是王道。俗话说，学会一个技术，
致富整个家庭。轻松致富创业，长沙新食玳美食培训中心诚挚欢迎您的加入！
新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找谢霞(除特价套餐之外)可适当优惠.
酸辣粉简介：
香得无比，麻的爽经，辣的干脆，酸的流口水，以其香、麻、辣、酸为男女老少的最爱----重庆酸辣粉。
培训内容：酸辣粉技术培训等。
培训课程安排：
1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2、参观酸辣粉的制作流程。
3、泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5、肉末、芽菜榨菜制作技术。
6、调味配料、鲜酸汁的制作。
7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8、肉沫、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
实操内容：
1、酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用，香辛料包的选材、配方、配比等
3、酸辣粉等主料及配料的全部制作管理流程。
4、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作。
6、反复实践操作，熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间 ，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用：一次性收费，包含技术转让费，餐费、三年技术升级费等，中途不再收取任何费用。
重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，更享有“天下第一粉”之美誉，是重庆历史名小吃之一;其主要以香、麻、辣酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍大江南北。
