想学自助火锅技术去哪里学好

• 时间：2015-11-13 15:41:06来源：食为天小吃培训中心  作者：刘浩  

• 想学自助火锅技术去哪里学好

                                                       传说中的火锅起源：

      古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉".相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云："炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联："谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。
  

       当你想开一家火锅店或者干锅、汤锅店时，特色小吃店，快餐店，湘菜馆自己没有技术又不想请厨师的时候，该怎么办呢？其实很简单，自己学技术，自己掌握核心技术就可以了。自己学会了技术，不再去花大钱请厨师，不用去为厨师不稳定而烦恼，不用去让厨师耍大牌而没办法.....重庆百姓名厨餐饮培训中心帮你解决一切烦恼。
  

   

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