项目背景：
按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、万州烤鱼、村夫烤、江湖烤鱼，无不是诸葛烤鱼的名称改换。
单位名称：广州厨圣坊美食培训
联 系 人：李静经理【价格以电话微信咨询为准】
联系电话：18218885969【微信同号】
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
学成以后，我们还将为您讲解开店运营的成本管控和经营策略，并提供一切所需原材料的采购清单和渠道！<<——（划重点）
广州厨圣坊专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！
培训内容 烤鱼鱼种 .草鱼.海鲈鱼.清江鱼.鮰鱼.黑鱼（财鱼）
诸葛烤鱼/万州
烤鱼味型 .重庆麻辣味.成都香辣味.三峡豆豉味.万州泡椒味.山城野菜味.巫山鱼香味.泡椒豆豉味.咖喱豉汁味.奥尔良风味.新西兰风味
新派烤鱼
味型 .经典香辣（重辣）.川香麻辣（麻辣）.情纵酸辣（中辣）.农家乐（微辣）.酸辣果趣（微辣）.法兰西柔情（黑椒辣）.泰国咖喱（微辣）.豆鼓＊＊（微辣）.茄汁味（不辣）.鸡汁杏鲍菇味（不辣）.养颜宁夏香（不辣）
（适用于烤鱼专业店，口味可根据客户需求研发）
开胃小菜 .泡红薯片.酱萝卜.口味凉皮.油汆花生米.刀拍黄瓜.凉拌毛豆.泡椒黑木耳.酸辣蕨根粉.手剥皮蛋.蜂窝豆干.巧拌莴笋.长寿菜.爽口海草.回味八宝菜等
黄金主食 .干炒牛河.海鲜咖喱炒饭.黑椒牛柳炒面.香菇鸡丁炒饭.外婆炒饭等
特色炒菜 .农家烧鸽子.砂锅牛肉.茶香鸡.腊味吊锅.油焖大虾.卤虾等精品川菜、精品湘菜、私房菜均可搭配选择经营
培训课程 理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训学费 费用咨询课程老师，根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。
免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。
学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。
免费三年技术升级。
免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。
提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
