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培训内容 |
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灌汤包、生肉包、素菜包、生煎包、水煎包、特 制酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、莲蓉包、小笼包、七彩馒头、花卷的发面与调馅技术等。 |
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课程安排 |
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1、早餐包子技术大全概述； 2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放，培训技术； 6、开店选址指导； 7、店面规划设计； 8、开店销售方案； 9、经营管理方案。 |
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实际操作内容 |
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1、老面发酵技术，面团制作手法； 2、肉馅的搭配及鲜香味的调制； 3、蒸制技术； 4、小吃培训包子制作技术； 5、小笼包制作技术； 6、灌汤包制作技术； 7、生煎包制作技术； 8、馒头花卷制作技术 |
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联系方式 咨询热线：珍珍经理 136-6733-3346（微信） 咨询 QQ：87017-6986 联系地址：湖南>长沙 |
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培训时间 |
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包子学习时间一般为三到五天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 |
