麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无
可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
培训项目 四川麻辣烫培训
培训时间 3-5天,随到随学,包教包会,免费终生升级技术
麻辣烫培训内容
禽肉类:串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
蔬菜类:串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
麻辣烫——卖点
优惠活动:学两个项目送一个项目
联 系 人:李静经理(价格以电话微信咨询为准)
联系电话:18218885969(微信同号)《拨打热线联系李静经理有你意想不到的优惠》
培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号
我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由学员亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习
学成以后,我们还将为您讲解开店运营的成本管控和经营策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道!<<——(划重点)
一 没有品尝过,不知道滋味如何,不敢决定学习,我们也不会勉强遗憾的是,我们不是经营餐饮销售的店铺,很难做到随时都准备好各样成品供大家品尝,我们只能做到,当您来到味道好小吃培训的时候,我们有学员在学习什么项目,就可以给你品尝什么;如果要我们的师傅单独的做一个成品出来,都需要很长的一个过程,我们也无法到这样的服务。假如需要品尝 需当面预约厨圣坊联系人:李静18218885969(微信同号,谢绝电话与QQ预约 师傅另行安排时间试吃 上班时间是9.00到晚上5.00 欢迎光临
二 我们的每个项目,都是师傅示范指导,学员都是亲手操作,反复实践,从头到尾,实实在在的学习制作。
三 我们只收培训费,学习期间的材料,我们负责,不用加收任何费用;学员多的时候,我们的每个师傅也可能会同时带几个学员,但是我们确保, 每个学员都是独立学习的,都是自己亲手学习整个过程,绝对不会让几个学员混合在一起学习。
四 学习厨师和学习小吃是不一样的,厨师需要练习刀工火候,系统的技术和理论,时间自然要长;小吃技术,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧,我们在教学的时候,会把每个技术的配方毫不保留教给学员,操作程序一步一步都教,学习起来,抓住重点和要点反复强调,学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍,并没有硬性规定时间,而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的!
厨圣坊联系人:李静18218885969(微信同号
五 投资任何项目都存在风险,我们培训的所有学员里,有生意做得很成功的,同样也有做失败亏本的,我们从来不敢保证学好了技术之后,就一定能赚多少钱,每一个项目都有人做得相对成功,但也有人做得很平凡,请通过实际考察地段之后,根据自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。