湖南哪里可以学做正宗的包子技术

简老师： 1993年参加白案大专班学习，拜一级白案厨师李永固为师，面点专业大专学历；1995年获高级烹调师职称,1996年先后荣获中国烹饪协会和湖北省烹饪协会白案包子系列竞赛“一等奖”和“十佳技术能手”奖；热忠于中国各地包子的研究，认为中国各派包子，凝聚了中国人的饮食智慧，是主食和休闲的上佳食品，对人们的健康远优于麦当劳和肯德基；他开发的现磨豆浆、燕麦系列，搭配包子，可谓黄金搭档，希望和热爱包子的创业者打造中国的超级快餐，对创业者提供一站式服务——技术、开店、营业、管理服务。

馒头包子培训内容：

馒头包子

1 发面技术，轧面技术 ★馒头 ★花卷制作

2 主要品种：鲜肉包 ★三鲜包 ★什锦素包 ★津门梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★酱肉包 ★海鲜包 ★虾仁青瓜包 ★虾肉韭菜包 ★牛肉包子等等

汤包系列

1 发面技术，轧面技术 ★馒头 ★花卷制作

2 主要品种：四季美汤包 ★猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★马蹄汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★麻辣汤包 ★蟹黄汤包 ★野鸭灌汤包 ★海鲜灌汤包等等

赠送营养粥系列：豆浆 ★豆腐脑 ★清酒 ★蛋酒

馒头包子培训课程：

1、发面技术制作工艺及要点。

2、轧面技术制作工艺及要点。

3、各种馅料的制作工艺及要点。

4、设备使用维护；

5、各种调料的认识及采购信息

馒头包子培训时间：老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-8天左右，视个人情况而定。

馒头包子培训费用：包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

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长沙湘源地小吃技术中心

本校面向全国招生：

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