求株洲哪里可以学到烤鱼技术 怎么学
住宿问题:提供吃住;
特注:凡前来学习的人,凭电话记录 或微信和QQ到公司找芹芹(除特价套餐之外)可适当优惠.
湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训,眼见为实,满意再学!
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
湘源地联系人:芹芹经理
湘源地小吃创业热线:136-6733-6696
湘源地小吃创业微信:136-6733-6696
湘源地小吃创业QQ :863871140
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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湘源地地址:湖南长沙
2017年湘源地总部新优惠活动:3500任意选5个技术 ,2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!
课程简介
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
传授品种
学习:泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼。
课程内容
1:红油
第一步,主要系统学习如何使用各类天然香料,按照精确比例熬制烤鱼专用红油。
2:鲜香膏
第二步,主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
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3:杀鱼
第三步,主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
4:腌鱼
第四步,主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。
5:配料/配菜
第五步,主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
6:烤鱼
第六步,主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
7:煮汤
第七步,主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。