土家酱香饼哪有教学
香辣脆甜好味道
一、 酱香饼概述
土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特色的小吃,土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,土家酱香饼辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说: “土家酱香饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来土家酱香饼技术不慎流传,几百年来以土家酱香饼独特的口感与风味传承于土乡人间,今天土家酱香饼掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的土家酱香饼大众口味食品,在很短的时间内酱香饼畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,排队购买。
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二、培训情况
学 费 | 包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
学习时间 | 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习3天左右,根据个人掌握情况而定。 |
培训内容 | ①发面的配比技术和和面手法; |
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能; | |
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作; | |
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作; | |
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧; | |
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 | |
赠送内容 | 送千层饼技术。 |
实习安排 | 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。 |
开店服务 | 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单 |
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三、 酱香饼利润分析
一张土家酱香饼所需:以下利润核算不包括人工和房租在内
四、经营特点
土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松:无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费饮食,土家酱香饼口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可经营。土家酱香饼市场大,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,无风险经营。
五、店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工酱香饼设备、器具的配置。
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