联系人:叶彬经理 QQ:429-047-442
致富热线(微信): 136-6733-3612
【美食简介】
手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而 来,让每个人来不及等待,抓起就吃……04年至今,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。
用专用的工具抓后,新鲜的手抓饼会呈现层层百叠,薄如蝉翼的效果,一股有货的香味扑鼻而来,饼内层透明如保鲜膜,不泛白,鲜香度诱人,色泽金黄微泛红(照片中的颜色),面团筋度Q弹牙!
台湾手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆,
内层柔软白嫩,配以黄瓜,蔬菜丝,肉末等让人回味无穷,鲜美无比。
【名师介绍】
于永滨:
中国烹饪协会名厨专业委员会成员,中国烹饪会员,西式快餐技术研发师,日韩料理师,国家营养配餐员职业培训师,曾在必胜客、华莱士、回转寿司,担任技术总监、新品研发等职务。主要擅长西方、日韩、港澳台地域美食的研究和制作。
【培训内容】
原味手抓饼 ★鸡蛋手抓饼 ★火腿手抓饼 ★火腿蛋手抓饼 ★肉松火腿 手抓饼 ★生菜手抓饼 ★香葱手抓饼 ★甜辣酱手抓饼 ★沙司手抓饼 ★沙拉生菜手抓饼 ★菠萝手抓饼 ★奶油手抓饼 ★培根手抓饼 ★牛排手抓饼 ★五香手抓饼 ★蔬菜沙拉手抓饼 ★香辣鸡腿手抓饼 ★烤鸡手抓饼 ★羊肉手抓饼 ★胡椒牛肉手抓饼等
【培训费用】
包教包会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
【培训课程】
1、台湾手抓饼所用工具的介绍;
2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;
3、台湾手抓饼食品的初加工成形;
4、台湾手抓饼的工艺流程;
5、台湾手抓饼加工制作之要点;
6、台湾手抓饼撒粉料的使用;
7、台湾手抓饼各味汁的调制
优惠酬宾 加学:台湾鸡排、章鱼小丸子、港式甜品、肠粉、鸡蛋灌饼、卤肉卷饼等项目,总价打8-9折、另送一项,也可学二送二、学三送三。
【市场前景】
学习台湾手抓饼技术,一天即可掌握,无论您以前有没有经验,是否从事过小吃业,男女老少1~2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200~500元即可。最佳经营地点是:汽车站、火车站、码头、加油站、超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机!
经营形式:◎ 流动车 ◎ 外卖窗口、流动经营 ◎ 面饼配送,集中生产,分散销售
经营地点: 一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区
在当地利用报刊亭、烟酒糖茶店、汽车站、火车站、码头、加油站、小超市、各种 小区的摊点,也可以进入酒店、饭店、旅店作为特色食品销售(在一些酒店饭店一个原味手抓饼售价10元)。只要分布合理,找几家销售点,每个销售点并配送一个扒炉、2个食品夹、一块广告招牌,销售点需自备冰箱或冰柜一台即可,并与销售点签订排他性专营协议,专营台湾手抓饼,统一零售价,销售点每个饼利润保持在1.3-1.5元即可,至于加鸡蛋、加火腿的利润由销售点独得。
联系人:叶彬经理 QQ:429-047-442
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在湖南哪里有学手抓饼的做法?