培训咨询电话：17373126332，欢迎电话微信联系！
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培训内容 |
禽肉类 | 牛肉 ★猪肉 ★羊肉 ★骨肉相连 ★鸡胗 ★鸡柳 ★火腿 ★鸡脯 ★火腿肠 ★肥肠 ★肚片 ★猪血 ★鸡血 ★鸡心 ★毛肚 ★香肠 ★鸭胗 ★鸡翅 ★鸭肠 ★脆骨等 |
| 水产品 | 鱼片 ★鱼肠 ★鱼泡 ★蟹棒 ★墨鱼丸 ★鱼糕 ★海带 ★鱿鱼 ★墨鱼 ★青虾等 | |
| 蔬菜类 | 腐竹 ★蘑菇 ★面筋 ★菠菜 ★千张 ★白菜 ★生菜 ★金针菇 ★干子 ★藕片 ★茄片 ★青椒 ★玉米棒 ★蘑菇 ★笋子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮★韭菜等 | |
| 主食类 | 铁板炒饭★铁板炒面★铁板炒粉★韩国铁板料理 | |
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培训课程 |
1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。 2. 铁板烧的设备器具认识及维修。 3. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。 4. 铁板烧基本手法与技巧。 5. 铁板烧肉系列和蔬菜系列的操作练习。 ① 铁板烧的选料与切花等处理。 ② 肉料的腌制技巧与手法， ③ 花样蔬菜串的制作， ④ 酱汁、调味粉的配制， ⑤ 铁板技术与技巧， 6.铁板烧设备采购途径与经营模式。 7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。 |
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学习时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。 | |
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开店支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 |
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制作方式简便、快捷、味道鲜美独特
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧之兴起原由，众说云云，缺乏史册可考，不过较为可靠的说法，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉（Griddle）加以改良而成。 现代的餐饮设备，无烟的烧烤环境。
教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。
教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。
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