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盐焗鸡
盐焗鸡——中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。其盐焗鸡系列有：盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等 盐焗鸡培训内容 1.盐焗鸡的配比技术； 2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能； 3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作； 4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作； 5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧； 6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。 7.投资预算分析及经营管理经验交流。
