湖南去哪里可以学做烤鱼，烤鱼培训
哪里有正宗烤鱼可以学，烤鱼怎么做
正宗诸葛烤鱼培训
学费 1000元
烤鱼
重庆烤鱼简介: 烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。培训内容:1.鱼的选择与处理方法技巧实操。2.各种配菜的处理方法与技巧实操。3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。6.赠送烧烤或火锅的部分技术。
培训品种:重庆麻辣味 香辣味 三峡豆豉味 万州泡椒味 泡椒豆豉味等
培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用:1000元, 三年技术升级费等,中途不收任何费用。
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训特点: 高效优质稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,先,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和 人力成本的控制方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业,底薪不低于2000元。
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自备原材料,讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品,终获得讲师认可
8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流程
湘味源美食介绍
早餐包点培训:
包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥
早餐饼类培训:
酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼
特色夜宵培训:
特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列
特色小吃培训:
泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列
特色菜、快餐培训:
钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列
早餐粉、面培训:
常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉
长沙湘源地课程安排：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-30天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。
长沙湘源地上课时间：
上午9:00-12:00 下午13:30-18:00【节假日不休，每周一学员休息】
长沙湘源地学员就餐：
考虑到各地饮食差异，在学习期间，提供中餐，学校周边有众多食肆，丰俭由人，非常方便。
长沙湘源地学员住宿：
<套餐1-非空调> 30元/天，——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生）
长沙湘源地报名方式：
课程请提前预约：13787168665手机也是微信号，预约后可随到随学，报名时须带身份证。进学校说找罗涛，QQ:815591490罗涛经理
湘源地餐饮会将你扶上创业之路， 让你轻松经营，快速致富。应记住：弱者是永远等待机会；智者是永远把握机会；强者是永远创造机会！
人生有了目标后，就永不放弃的去实现它。坚持下去就一定会实现的。相信自己有这个能力，更要相信坚持就是胜利！
不管身边的朋友或亲戚们说什麽，只要是你确定的下定决心的就去做，就是对你有益的，对你未来发展是有帮助的。
要有目标，要有信念，要有行动，要有坚持，一切都不成问题的！
没有失败，只有暂时停止成功！过去不等于未来！用技术创造财富。
长沙湘源地美食培训机构
联系人：罗涛
微信：13787168665
加此微信可以了解更多培训动态
手机：137-8716-8665
咨询QQ：815591490
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
套餐21泡菜 凉皮凉面 奶茶,果汁,烧仙草全套1800元
套餐22烤猪蹄 开心花甲 烧烤 口味虾全套2200元
套餐23锡纸烧烤 开心花甲,烤猪蹄 烧烤全套2000元
套餐24牛肉粉,卤菜,小炒,油条全套 2000元
套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 开心花甲 口味虾 烤猪蹄 全套2500元
套餐26 湖南米粉 炒粉炒饭 卤粉 炸酱面 全套2000元
套餐27 烧烤 烤猪蹄 奥尔良烤翅 烤面筋全套1800元
套餐28卤粉 过桥米线 肠粉 鱼粉 全套2000
还有更多自由组合套餐等你来选,精彩乐翻天,详细咨询湘味源为准!
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