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鱼粉，即是早餐所常吃的米粉，通常按米粉煮熟后所添加的原料来说有：瘦肉粉、三鲜粉、牛肉粉、牛腩粉，鱼粉顾名思义其添加的原料就是鱼。

我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食，如：广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线、广东的牛腩粉等等，而以鱼做原料的米粉好象唯独只有郴州才有。

郴州鱼粉的原产地本是在距离郴州市城区几十里地的一个叫栖凤渡的小镇，所以郴州人又把它叫栖凤渡鱼粉。这鱼粉到底流传了多少年，已无从考证。

 长沙新食玳 餐饮培训学校：谢老师: 156-1622-9883

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联系人：谢智   技术和配方全教，毫无保留。

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培训地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋

培训品种   

   原味/香辣味/酸辣味鱼片粉；原味/香辣味/酸辣味鱼头粉；原味/香辣味/酸辣味鱼杂粉

     培训时间    

   老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

     最新优惠    

  长沙新食玳品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持，特推出以下优惠活动：

   活动一：参加学两项送两项，学三项送三项，多学多送活动。

   活动二：可享受一人报名，两人同时学习。

   活动三：学习过程中免费提供住宿，免费提供学习食材，提供午餐。

   活动四：免费提供后期开店指导，同时可终身免费使用公司品牌logo

   活动五：享受学校提供手把手教学，三年内免费技术升级。

     培训要点   

   1.栖凤渡鱼粉制作原材料的认识与选用

   2.栖凤渡鱼粉的发展史与基础知识

   3.栖凤渡鱼粉所需的器具与保养

   4.栖凤渡鱼粉绝密核心技术的讲解

   5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技术配方

   6.配菜与辣酱、渔粉的保鲜

新食玳鱼粉培训品种：

鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉（清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味）

千金在屋不如一技在手，学一门技术受用一生。无论开不开店都将提供您的生活品质。湖南新食玳小吃在全国深受广大人们欢迎，传播湖南优秀的饮食文化是我们一直追求的。热诚欢迎社会各界人士前来我公司学习和洽谈合作。

鱼粉技术培训内容：

1.渔粉原材料的认识和选用；

2.正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；

3.鱼块的腌制与煨制方法；

4.辣椒油的制作方法；

5.调味配菜的制作方法；

6.开胃小菜的制作方法；

长沙新食玳小吃技术培训，手把手包教会，后期技术免费更新，从原材料到出成品整过过程包教包会，学员亲手操作学会，秘方绝不保留，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。新食玳小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。

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栖凤渡鱼粉