新食玳火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。
本中心推出的火锅，以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重调汤，调味自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，别具匠心为特点。味道好吃、不上火，油而不腻，辣而不燥，香味醇厚，回味悠长，老少皆宜，并且在原材料和所有汤料的采购和使用上严格把关，绝不使用任何添加剂，是真正的健康火锅。
新食玳美食培训中心特惠活动：
A：学两个项目送两个项目B：提供吃住
新食玳美食顾问经理：谢霞
配方技术全套无保留传授，包学包会
新食玳小吃创业热线：15580920070（微信同号）
新食玳小吃创业QQ：2066627616（24小时在线）
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
长沙新食玳小吃学校郑重承诺：
一：请广大学员先考察，实地参观；
二：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔；
三：到公司考察学习的朋友，均报销南昌火车站到公司打的的车（凭票报销）；
四：明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用；
五：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学；
六：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；
新食玳火锅培训内容：
1.火锅原材料、香料、油料的识别与选购；
2.火锅底料的配方（秘制）；
3.火锅炒料的炒制方法；
4.火锅炒料的注意事项；
5.各种高汤的制作技术；
6.浑汤的处理；
7.清汤的调制方法；
8.特色火锅的具体制作；
9.各种菜品的加工；
10.味碟的制作。
我们的优势：
1.专业教学团队，认真负责；
2.专职客服团队，细心体贴；
3.学前、学中、学后跟踪服务；
4.亲手操作，包教包会；
5.材料免费，住宿免费；
6.学二赠二，学三赠三；
7.免费提供技术升级服务
教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
