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正宗臭豆腐
成本低 毛利大 投资小 轻松可经营 全年无淡季
背景简介
"臭豆腐"其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。臭豆腐"闻着臭"是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故"吃着香"。过去,臭豆腐普遍被认为是"不健康"的食物,如今,却摇身一变成了好东西。近日,据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。
培训内容
培训内容 |
豆腐的加工制作技术、臭豆腐的制作技术和工艺、臭豆腐各种味型酱汁的调制、臭豆腐的炸制技术、臭豆腐配料的制作 |
培训课程 安排 |
① 臭豆腐原胚的制作方法; ③ 臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放; |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 |
包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
特别优惠 |
1 加学炕土豆、奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8-10% |
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我们承诺。技术包教包会,学会为止。
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习,当天报名单个项目还有优惠,学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目,学习期间提供吃住,中途没有其他费用
联系电话:13677333281
店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工设备使用,及器具配置。
市场优势
公司在蔡甸地区有"武汉市政府投资的臭豆腐卤水和豆腐加工基地",武汉市政府推介发展品牌。基地拥有臭豆腐卤水原料种植坡地,科学考察认为该地极适易臭豆腐卤水原料的生长。专业的研发团队,把长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、汉味臭豆腐的优点有机结合起来,既保留了传统臭豆腐口味优点,又巧妙的解决了臭豆腐繁琐、长周期的缺点,剔除了臭豆腐的有害成份,通过了国家食品安全部门检验。
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