【怎么学？】
手把手教学，实践和理论一体化，大型实体餐饮内现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，随到随学，直到学会为止。
【学习品种】
麻辣鸳鸯火锅、重庆老火锅、清油火锅、新派火锅、小火锅、三鲜汤、野生菌汤、滋补汤等。
优惠活动：学两个项目送一个项目
联 系 张翔经理【价格以电话微信咨询为准】
联系电话：155-8092-0065【微信同号】
地址：长沙汽车西站望城坡商贸城2栋107号
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（张翔经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。【创业好项目,新食玳郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】
创业培训热线：155-8092-0065（全Tao配方毫无保留教学）
可咨询新食玳联系人：张翔155-8092-0065微信同号）
【培训内容】
NO1 原材料识别和底料炒制
1、火锅原材料的识别及鉴定；
2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用；
4、各种火锅底料的炒制方法；
5、各种火锅底料的核心配方；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
11、常见火锅小吃的制作技术；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
……
NO.2 火锅的制作工艺及流程
1、传统老火锅的制作流程及配方
2、无渣火锅的制作详细过程
3、高级清汤火锅制作流程
4、一般清汤火锅的制作方法
5、药膳火锅及制作方法详解
6、鱼火锅制作流程及详解
……
NO.3 火锅的调味技巧
1、传统香辛料的配制
2、原料的选配
3、调味方法与方式
4、怎么正确运用烹调方法
5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系
6、老油的保管及洗油的方法
7、拉油技术
8、火锅菜品种类
9、打锅调味技术
10、火锅味碟的调制及妙用
……
NO.4工具、餐具等的使用与选购
猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、火锅盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等
【创业开店指导培训】
1、免费培训火锅店选址、装修、开业策划、日常管理全套服务；
2、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样；
3、免费提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表；
4、免费为学员提供开店经营期间的技术和经营管理方面的疑难杂症，24小时响应。
5、免费享受技术升级服务；
6、可以代购代发原辅材料；
7、提供开火锅店的管理制度咨询；
8、为创业者开分店或开展连锁合作提供常年的免费支持。
【联系方式】
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联系电话：155-8092-0065【微信同号】
地址：长沙汽车西站望城坡商贸城2栋107号
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（张翔经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。【创业好项目,新食玳郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】
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可咨询新食玳联系人：张翔155-8092-0065微信同号）
培训讲解
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
新食玳厨艺
我们的优势
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
