学费 1200元
新食玳美食培训培训汤粉技术学费是1200元包教包会
原味汤粉起原于广东潮汕,近几年发展非常快,一是价格便宜,二是是营养美食。原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用猪的腿骨、猪大骨等材料,加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝粉肠、原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,原味汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。吃起来汤鲜味美!受到越来越多外地人的喜欢!
牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种:
香辣牛肉(粉、面)
牛杂牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
红烧排骨(粉、面)
虎皮鸡蛋(粉、面)
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
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汤粉的家常做法:
鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。
米粉一碗。
将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。 放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。
加入清水烧开。放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。烧开即可出锅。
特色汤粉,经营简单,小投资赚大钱。不管你是下岗
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联系人: 阳灵
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