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请问谁知道哪里可以学做正宗牛肉粉术么

长沙湘味轩   2018-01-10 阅读:57
   邵阳哪里有牛肉粉学,邵东

请问谁知道哪里可以学做正宗牛肉粉么? 

  市场前景
牛肉面,分为台北牛肉面内江牛肉面兰州牛肉面襄阳牛肉面,美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面,牛杂面牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛牛杂襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。

新食玳优势

牛肉面汇聚各地粉面之优点,特色配方香料煲汤,煲出的香汤,鲜香诱人,厚重绵长,回味无穷。牛肉面的卤汁肉,经特殊的卤制工艺,卤制出来的牛肉、牛杂等香入肺腑,入口香嫩,诱人食欲,越吃越想吃。使食客胃口大开,越吃越过瘾,用我们的特色香料配方(不添加任何香精)做成的牛肉面,其口味远远超过其他传统的汤面,绝对的与众不同,香味难挡,沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长,余香无穷,更有活血化瘀,强身健体等功效。御品牛肉面经过几道特殊工艺,形成独有的三大特色,无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同,独领风sao。不但如此,只要掌握了三大特技就可以制作各种面食,如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法,样样叫绝,其口感不亚于任何一家收费十万以上的加盟店。

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您好!我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、、卤菜、特色小吃等技术

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经营特点

牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。

学习品种

 御品牛肉面(粉) 襄阳牛肉面 牛杂面 原汤牛肉面 三鲜面  

 猪肝粉 榨菜肉丝面  番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面

 虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等

学习内容

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.牛肉面各种香辛料的作用,香辛料包的选材、配方及煨制。

3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

  5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

  6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。

7.牛肉面多种开胃菜,虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。 

学习费用

 包含技服务费、资料费。随到随学,亲自动手,学会为止,不限时间,一般四天左右,视个人情况定,包教包会。为方便不便来学习的学员,可进行函授学习,技术三年免费升级,节假日不休

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