长沙学做正宗麻辣烫技术

产品简介

麻辣烫是起源于川渝地区的小吃，也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

培训内容

• 培训内容

• 1.禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、串羊肉 、骨肉相连 、串鸡胗 、串鸡柳 、串肉片 、串火腿、串鸡脯 、火腿肠 、串肥肠 、串鸟蛋、串肚片 、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚 、串香肠 、串鸭胗、串鸡翅 、串鸭肠 、串脆骨等
  2.水产品：串鱼片 、串鱼肠 、串鱼泡 、串蟹棒 、串墨鱼丸 、串鱼丸 、串海带 、串鱿鱼 、串墨鱼、串青虾 、鹌鹑蛋 、串豆腐等
  3.蔬菜类：串腐竹 、串蘑菇 、串面筋 、串菠菜、串千张 、串白菜 、串生菜 、金针菇 、串干子 、串藕片 、串茄片 、串青椒 、玉米棒 、串蘑菇、麻花 、方便面 、粉丝、笋子 、香菇 、小油菜、豆油皮等

• 学习时间

• 老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。

• 培训费用

• 原价1480元，活动惊爆价800元，学两项送两项，包含技术转让费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

• 培训要点

• 1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识；

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

  3.麻辣烫底料的配制及熬制方法；

  4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

  5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；

  6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法；

  7.设备器具采购途径和要求；

  8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

• 服务与支持

• 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
  2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
  3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
  4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
  5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

    无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意通过学习提升你的收入，改变您的人生，均可以在这里通过新食玳餐饮培训基地完成从零基础到一手好菜，月薪翻翻，独立开店老板的华丽转身。在这里，理论与实践的集合、系统的培训、大量的特高级厨师亲手现场教学，让您更轻松，更快速的学会全面特级厨师技术。

     以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开面积较大，经营的项目较多，最好能够由我公司带店经营一段时间，争取良好的开端是成功的一半。

湘源地招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

湘源地教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

长沙湘源地教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

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加微信：173-7312-6332 观看现场教学视频及教学照片

长沙市湘源地餐饮培训学校

报名电话：17373126332

联 系 人：苏经理

Q Q：414136377

网址：http://www.hnxyd88.com/

地 址：长沙市开福区三一大道百花园路口公交站

加微信：17373126332观看现场培训视频及了解详情

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 

教学方式：学习师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。
教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。