油炸就是把食物放入食用油中加热的一种传统的烹饪方式。油炸食品具有香脆可口的特点,备受大众欢迎。
油炸是小吃行业的经典做法。从逢年过节的传统经典小吃,到洋快餐行业,油炸都占有举足轻重的地位,油炸可做出各种香脆爽口的美食,又可以在体内储存充足的能量,早餐吃了不易饿,且储存方便、保存期长,难怪成为许多人的解馋的嘴边小吃。油炸具有特色的就是大家熟悉的麦当劳与肯德基。小本创业者一定不要错过这样的传统带给我们的商机。
就业方向本套油炸小吃课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场周边,学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。
课程简介油炸小吃是将肉串、蔬菜、水果、串起来,然后再放入油锅里面炸脆炸香、成品香酥可口、滋味无穷。
传授品种学习油炸:鸡腿、鸡翅、肉串、香蕉、薯条、红薯片、鱿鱼须、玉米、火腿肠、鸡米花、辣椒、四季豆、金针菇。
联系人:张翔 技术和配方全教,毫无保留。
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住宿问题:提供吃住
特注:凡前来学习的人,凭电话记录 或微信和QQ到公司找张翔(除特价套餐之外)可适当优惠.
湖南新食玳专业从事餐饮小吃培训,眼见为实,满意再学!
课程内容1:肉类腌制
一步,主要系统学习肉类的切制、腌制、穿串。
2:素菜处理
第二步,主要系统学习蔬菜类菜品的清洗、切制、穿串等知识。
3:酸辣酱/香辣酱
第三步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。
4:油炸食品
第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食品、精确掌握各类食品油炸时间等知识。
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