电话：1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 微信f w y 1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 QQ 2 4 4 5 2 7 5 9 8 9网址：www.fy1578.com 地址：苏州市姑苏区临顿路温家岸25号 麻辣烫学习 到哪里学做麻辣烫 4川麻辣烫培训麻辣烫是起源于4川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的1种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的1道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。
青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，1股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它 们就这样被粗糙的人类搅和在1起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。点上麻辣汤1碗，当日现做调料，
用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸腾，依蛋，丸，及各种菜肴下锅烫熟之快慢，依次放入，作78成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜沫佐之，好了，1碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，看上去娇嫩欲滴，尝之却是微辣，不由得继续食之以解馋，却是辣气愈演愈烈，至至不得已弃之，而意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。
